ПСИХОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЬНИМ ГОСПОДАРСТВОМ

Вступ 3
Розділ 1. Значення психологічних аспектів в управлінні готельним комплексом 6
1.1. Характеристика соціально-психологічних методів управління готельним комплексом 6
1.2. Мотивація трудової діяльності персоналу готельного комплексу 9
Розділ 2. Психологічні аспекти управління готельним комплексом "Воєводіно" 17
2.1. Загальна характеристика готельного комплексу "Воєводіно" 17
2.2. Вплив структури особистості керівника готельного комплексу "Воєводіно" на управлінську діяльність 19
Розділ 3. Удосконалення психологічних аспектів управління готельним комплексом "Воєводіно" 27
3.1. Удосконалення психологічних аспектів діяльності керівника готельного комплексу "Воєводіно" при прийнятті управлінських рішень
27
3.2. Розробка системи стимулювання праці персоналу готельного комплексу "Воєводіно" 30
Висновки 33
Список використаної літератури 36

Звіт з практики (На прикладі готелю)

ВСТУП 3
1. Знайомство з готельним комплексом 4
2. Загальна характеристика організаційної структури підприємства і організація управлінської роботи 5
3. Дослідження конкурентного статусу підприємства. Оцінка сильних та слабких сторін підприємства 12
4. Дослідження ефективності управління підприємством за основними видами діяльності 16
ВИСНОВКИ 25
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 26
ДОДАТКИ 29-39 звітність

Стратегія та тактика управління виробничою діяльністю підприємства

ЗМІСТ


Вступ…………………………………………………………………………..
1Розробка стратегії розвитку підприємства в сучасних умовах………………………………………………………………………….
1.1 Сутність планування стратегії підприємства…………………….
1.2 Аналіз альтернатив та вибір стратегії підприємства……………
1.3 Управління реалізацією стратегії…………………………………
2 Розробка пропозицій щодо впровадження основних
напрямків стратегічного управління………………………………
2.1 Вдосконалення організаційної структури управління готельним
комплексом, орієнтованої на вирішення стратегічних проблем…..
2.2 Шляхи удосконалення процесу надання послуг в готельному
комплексі «Турист» та обгрунтування ефективності
запропонованих заходів. ………………………………………………..
Висновки……………………………………………………………………….
Список літератури………………………………………………………….

Облік доходів від операційної діяльності (на прикладі готельного комплексу)

Вступ 3
1. Організаційно-економічна характеристика базового підприємства 6
2. Економічно-правовий аналіз нормативної бази і огляд спеціальної літератури 19
3. Економічні показники управління доходами від операційної діяльності 25
4. Організація та методологія обліку доходів від операційної діяльності 30
5. Управлінський облік доходів від операційної діяльності 45
6. Звітність про доходи від операційної діяльності 49
7. Облік доходів від операційної діяльності на базі застосування ЕОМ 52
Висновки та пропозиції 60
Література 62
Додаток А. Організаційна структура управління готельним комплексом 65
Додаток Б. Баланс готельного комплексу (ф.1) 66
Додаток В. Звіт про фінансові результати готельного комплексу (ф.2) 68
Додаток Г. Звіт про рух грошових коштів (ф.3) 69
Додаток Д. Організація обліку доходів від операційної діяльності готельного комплексу 70
Додаток Е. Управлінський облік доходів від операційної діяльності 75

Організація управління діяльністю туристичного підприємства

Зміст

Вступ 3
1. Теоретичні передумови удосконалення управління готельним господарством 7
1.1. Особливості менеджменту і його напрямки в сучасному туризмі 7
1.2. Сучасний стан управління готельним господарством 12
1.3. Напрямки вдосконалення управління підприємствами готельного господарства 21
2. Організація управління у ВАТ “Готель “Голосіївський” 26
2.1. Загальні відомості про підприємство 26
2.2. Організація управління ВАТ “Готель "Голосіївський" 27
2.3. Аналіз фінансово-господарської діяльності ВАТ “Готель “Голосіївський” 32
3.Удосконалення управління підприємствами готельного господарства 36
Висновки 43
Література 47

Метою роботи є обгрунтування основних напрямків удосконалення системи управління готельним господарством в період становлення ринкових відносин.
Досягнення поставленої мети вимагає вирішення таких задач:
- окреслення кола теоретичних питань управління та економічного розвитку, що впливають на розвиток готельного господарства та туризму у період становлення ринкових відносин;
- визначення місця готельного господарства у системі розширеного відтворення і його значення для розвитку усього народногосподарського комплексу в сучасних умовах;
- виявлення специфічних особливостей готельного господарства як об’єкта управління;
- аналіз змістовної і функціональної сутності факторів, що впливають на сучасний стан управління підприємствами готельного господарства, виділення сучасних тенденцій впливу факторів зовнішнього середовища прямої і непрямої дії;
аналіз основних показників, що характеризують ефективність управління готельним господарством на прикладі ВАТ “Готель “Голосіївський”;
розробка основних напрямків удосконалення управління готельним господарством, зокрема ВАТ “Готель “Голосіївський”.
Об'єктом дослідження є проблеми організації управління готельними підприємствами різних форм господарювання.
Предметом дослідження є теоретичні, методологічні та практичні питання практики управління підприємством готельного господарства ВАТ “Готель “Голосіївський”

УДОСКОНАЛЕННЯ ДИСЦИПЛІНИ ПРАЦІ НА ПІДПРИЄМСТВІ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ

Вступ 3
Розділ 1. Вплив методів управління на дисципліну персоналу готельного господарства 6
1.1. Характеристика соціально-психологічних методів управління готельним комплексом 6
1.2. Мотивація трудової діяльності персоналу готельного комплексу 9
1.3. Дисциплінарна відповідальність працівників готельного господарства 16
Розділ 2. Управління дисципліною працівників готельного господарства 19
2.1. Загальна характеристика Славутич-Закарпаття 19
2.2. Організація вимог до роботи служб обслуговування та персоналу готелю 26
Розділ 3. Удосконалення дисципліни праці на підприємстві готельного господарства 29
3.1. Удосконалення психологічних аспектів діяльності керівника готельного господарства 29
3.2. Розробка системи стимулювання праці персоналу готельного підприємства 32
3.3. Контроль дисципліни діяльності служб обслуговування в готелі 34
Висновки 37
Список використаної літератури 39

Концепція щодо структурно-організаційної перебудови управління бурякоцукровим комплексом

Вступ 3
1. Теоретико-методологічні основи структурно-організаційної перебудови управління бурякоцукровим комплексом 5
2. Сучасний стан розвитку бурякоцукрового комплексу в Україні 12
3. Концепція структурно-організаційної перебудови управління бурякоцукровим комплексом 22
Висновки 34
Список використаної літератури 37
Додатки 40

Концепція щодо структурно-організаційної перебудови управління бурякоцукровим комплексом

Вступ 3 1. Теоретико-методологічні основи структурно-організаційної перебудови управління бурякоцукровим комплексом 5 2. Сучасний стан розвитку бурякоцукрового комплексу в Україні 12 3. Концепція структурно-організаційної перебудови управління бурякоцукровим комплексом 22 Висновки 34 Список використаної літератури 37 Додатки 40

ПСИХОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЬНИМ КОМПЛЕКСОМ

Вступ 3
Розділ 1. Поняття управління персоналом готельного комплексу 6
1.1. Характеристика методів управління готельним комплексом 6
1.2. Мотивація трудової діяльності персоналу готельного комплексу 9
Розділ 2. Управління персоналом готельного комплексу "Воєводіно" 17
2.1. Загальна характеристика готельного комплексу "Воєводіно" 17
2.2. Вплив структури особистості керівника готельного комплексу "Воєводіно" на управління персоналом 19
2.3. Економічні та організаційні методи управління персоналом в готельному комплексі "Воєводіно" 26
Розділ 3. Розвиток персоналу готельного комплексу "Воєводіно 29
3.1. Удосконалення діяльності керівника готельного комплексу "Воєводіно" при прийнятті управлінських рішень 29
3.2. Розробка системи стимулювання праці персоналу готельного комплексу "Воєводіно" 32
Висновки 36
Список використаної літератури 39

ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ УПРАВЛІННЯ ІНФОРМАЦІЙНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПІДПРИЄМСТВА

ВСТУП 4
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ УПРАВЛІННЯ ІНФОРМАЦІЙНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПІДПРИЄМСТВА 5
1.1 ПОНЯТТЯ УПРАВЛІНСЬКОГО ЦИКЛУ 5
1.2 УПРАВЛІНСЬКА ІНФОРМАЦІЯ І ЗАКОНОМІРНОСТІ ЇЇ РУХУ 10
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА 23
2.1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ГОТЕЛЮ "ЕЛІТ-КОМФОРТ" 23
2.2 АНАЛІЗ ЗОВНІШНЬОГО ТА ВНУТРІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА 25
2.3 ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНИЙ АНАЛІЗ ДІЯЛЬНОСТІ 32
2.4. АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЙ НАДАННЯ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ 35
РОЗДІЛ 3. УДОСКОНАЛЕННЯ ІНФОРМАЦІЙНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ГОТЕЛЬНИМ КОМПЛЕКСОМ 41
ВИСНОВКИ 49
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 51

Стратегія та тактика управління виробничою діяльністю підприємства

Вступ………………………...………………………………..……
1.Розробка стратегії розвитку підприємства в сучасних умовах……………………………………………...…………….....
1.1 Сутність планування стратегії підприємства……...…………
1.2 Аналіз альтернатив та вибір стратегії підприємства……..….
1.3 Управління реалізацією стратегії…………………………….

2.Загальна характеристика готельного комплексу «Турист»……
2.1 Організаційна структура………………………………………..
2.2 Основні економічні показники…………………………………
2.3 Характеристика зовнішнього середовища……………………..

3. Стратегія та тактика управління виробничою діяльністю готельного комплексу «Турист»……………………………..….
3.1 Аналіз існуючих альтернатив та вибір стратегії ..……………
3.2 Вдосконалення організаційної структури управління
готельним комплексом, орієнтованої на вирішення
стратегічних проблем………………………………………….….
3.3 Шляхи удосконалення процесу надання послуг в готельному
комплексі «Турист» та обгрунтування ефективності
запропонованих заходів. ………………………………………
Висновки…………………………………………………………..
Список літератури………………………………………...…..…

Особливості управління соціально-культурним комплексом України

Вступ 3
1. Загальні засади управління соціально-культурним комплексом України 4
2. Особливості управління соціально-культурним комплексом на сучасному етапі 26
2.1. Основні засади управління Міністерством культури і мистецтв України 29
2.2. Значення та функції міністра культури і мистецтв в управлінні культурним комплексом Ошибка! Закладка не определена.
3. Основні напрями соціальної політики 40
3.1. Завдання соціальної політики на сучасному етапі 40
3.2. Державна політика в сфері сім'ї та молоді 41
3.3. Соціальний захист та пенсійне забезпечення 46
3.4. Державна політика в питаннях охорони здоров’я 52
3.5. Політика розвитку освіти в сучасних умовах 57
4. Перспективи розвитку культурного комплексу. 63
Висновок 76
Список використаної літератури 77

Курсова робота з готельного господарства

ВСТУП.................................................................................................................................3

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ СТВОРЕННЯ І УПРАВЛІННЯ ГОТЕЛЬНИМ ГОСПОДАРСТВОМ В РЕКРЕАЦІЙНИХ І КУРОРТНИХ ЗОНАХ.........6
1.1 Менеджмент та його напрямки у сучасному готельному господарстві....................................................................................................6
1.2 Огляд асортименту послуг, що надаються сучасними готельними підприємствами............................................................................................10
1.3 Основні етапи та державне регулювання створення готельного підприємства.................................................................................................12
1.4 Особливості організації роботи готелів у рекреаційному комплексі Карпат............................................................................................................16

РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ ГОТЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМСТВА..................17
2.1 Загальні відомості про готель „ ”.............................................17
2.2 Організація управління готелем „ ”.........................................22
2.3 Оцінка фінансово-господарської діяльності готелю............................25

РОЗДІЛ 3. УДОСКОНАЛЕННЯ УПРАВЛІННЯ ТА ДІЯЛЬНОСТІ ГОТЕЛЮ „ ”................................................................................................31

ВИСНОВКИ......................................................................................................................41

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ.....................................................................43

ДОДАТКИ.........................................................................................................................45

Удосконалення управління інформаційним забезпеченням готельного комплексу

Вступ 3
1. Теоретико-методологічні засади побудови системи інформаційного забезпечення управління діяльністю підприємств готельного господарства 5
1.1. Сутність системи інформаційного забезпечення управління діяльністю підприємства 5
1.2. Облік як інформаційна база управління основною діяльністю готелю 10
2. Аналіз сучасного стану управління інформаційним забезпеченням готельного комплексу „...” 18
2.1. Загальна характеристика готельного комплексу 18
2.2. Аналіз фінансової звітності підприємства як основа інформаційного забезпечення управління готельним комплексом 20
2.3. Інформаційне забезпечення та управління фінансовими результатами готельного комплексу 26
3. Удосконалення управління інформаційним забезпеченням готельного комплексу 34
3.1. Автоматизація обліково-аналітичних робіт в управлінні діяльності підприємства 34
3.2. Впровадження автоматизованих системи інформаційного забезпечення управління фінансовою діяльністю підприємства 37
Висновки 43
Література 46
Додаток А. Баланс (ф.1) та Звіт про фінансові результати (ф.2) готелю за 2004 рік 48
Додаток Б. Показники ліквідності, платоспроможності, ділової активності і рентабельності готельного комплексу в 2002-2004 рр. 51
Додаток В. Основні характеристики управлінського обліку 52
Додаток Г. Методика визначення фінансових результатів 53
Додаток Д. Організаційно-інформаційна модель аналізу фінансових результатів діяльності підприємства 54

Організація обслуговування гтк

1. Документація готельного підприємства. Правила користування готелем 3
2. Форми управління готельним підприємством 10
Використана література 14