Організація харчування туристів з США

План
Вступ 3
1. Етнічні особливості народів США 4
1.1. Національні особливості народів США 4
1.2. Характеристика і аналіз туристичного потоку в Україну туристів з США 7
2. Особливості харчування туристів з США 10
2.1. Національні смаки і особливості національного харчування у США 10
2.2. Національна українська кухня як база для харчування туристів з США 13
2.3. Національна українська кухна як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів з США 18
2.4. Організація харчування туристів з США в ресторанах і кафе 24
Висновки 29
Список використаної літератури 31

Зимові свята та їх використання в туризмі

ВСТУП 3
І. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ЗИМОВИХ СВЯТ 5
1.1. Історія виникнення зимових свят у різних народів світу 5
1.2. Традиції, обряди і звичаї проведення зимових свят 9
1.3. Зимові свята в Україні 15
ІІ. СТРАВИ НАРОДІВ СВІТУ НА ЗИМОВІ СВЯТА 20
2.1. Кухня народів Європи 20
2.2. Кухня народів Азії 26
2.3. Українська кухня 29
ІІІ. ВИКОРИСТАННЯ ЗИМОВИХ СВЯТ В ТУРИСТИЧНОМУ ПРОДУКТІ 33
ВИСНОВКИ 38
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 40
ДОДАТКИ 42

Організація харчування туристів з Чехії та Словакії

Вступ 3
1. Етнічні особливості туристів з Чехії та Словакії 5
1.1. Національні особливості народів з Чехії та Словакії 5
1.2. Характеристика та аналіз туристичного потоку з Чехії та Словакії 8
2. Особливості харчування туристів з Чехії та Словакії в Україні 12
2.1. Національні смаки і особливості національного харчування туристів з Чехії та Словакії 12
2.2. Національна українська кухня, як база харчування туристів з Чехії та Словакії 15
2.3. Національно-українська кухня як предмет туристичного інтересу для туристів з Чехії та Словакії 19
2.4. Організація харчування туристів з Чехії та Словакії в ресторанах та кафе міста Києва 25
Висновки 30
Список використаних джерел 31
Додатки 34-40

Вплив культур народів світу на мій світогляд

Вплив культур народів світу на мій світогляд

Спільне і відмінне в міфах народів світу.

Спільне і відмінне в міфах народів світу.

Особливості харчування туристів з Китаю

Вступ 3
1. Етнічні особливості народу Китаю 6
1.1.Національні особливості народу Китаю 6
1.2.Характеристика та аналіз туристського потоку в Україну 14
2. Особливості харчування туристів з Китаю 17
2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Китаю 17
2.2. Національна українська кухня як база харчування для туристів з Китаю 23
2.3. Національна українська кухня як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів Китаю 30
2.4. Організація харчування туристів з Китаю в підприємствах громадського харчування 32
Висновки 35
Список використаної літератури 37
Додатки 39

Особливості харчування туристів з Італії

Вступ 4
1. Етнічні особливості народу Італії 6
1.1. Національні особливості народу Італії 6
1.2. Характеристика та аналіз туристського потоку в Україну туристів з Італії 11
2. Особливості харчування туристів з Італії 16
2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Італії 16
2.2. Національна українська кухня як база харчування для туристів з Італії 23
2.3. Національна українська кухня як предмет туристичного інтересу і пропозиції для італійців 29
2.4. Організація харчування туристів з Італії в підприємствах громадського харчування м. Києва 33
Висновки 39
Список використаної літератури 41
Додатки 43

Організація харчування туристів з Італії

Вступ 3
1. Етнічні особливості народу Італії 5
1.1. Формування національної кухні Італії та фактори, що вплинули на її формування 5
1.2. Характеристика та аналіз туристського потоку в Україну туристів з Італії 9
2. Особливості харчування туристів з Італії в Україні 13
2.1. Національний смак та особливості національного харчування туристів з Італії 13
2.2. Національна українська кухня як база харчування для туристів з Італії 19
2.3. Національна українська кухня як предмет туристичного інтересу та пропозиції для італійців 24
2.4. Організація харчування туристів з Італії в підприємствах громадського харчування м. Києва 28
Висновки 34
Список використаної літератури 36
Додатки 38

Організація харчування туристів з Росії

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ НА МАРШРУТАХ ВИЇЗДНОГО ТУРИЗМУ 5
1.1. Організація харчування туристів за різними видами туризму 5
1.2. Особливості організації обслуговування в закладах харчування Росії 10
РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ З РОСІЇ 19
2.1. Особливості національної кухні Росії 19
2.2. Особливості організації харчування російських туристів за різними видами туризму 23
2.3. Російська національна кухня як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів 31
ВИСНОВКИ 33
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 38
ДОДАТКИ 40

Організація харчування українських туристів на території Італії

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ УКРАЇНСЬКИХ ТУРИСТІВ НА МАРШРУТАХ ВИЇЗДНОГО ТУРИЗМУ 6
1.1. Організація харчування туристів за різними видами туризму 6
1.2. Особливості організації обслуговування в закладах харчування Італії 11
РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ ТА ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ В ІТАЛІЇ 14
2.1. Особливості національної кухні Італії 14
2.2. Особливості організації харчування в Італії за різними видами туризму 18
2.3. Італійська національна кухня як предмет туристичного інтересу і пропозиції для українських туристів 26
ВИСНОВКИ 35
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 38
ДОДАТКИ 40

Особливості харчування туристів з Болгарії

Зміст
Вступ 3
1. Етнічні особливості народу Болгарії 5
1.1 Формування національної кухні Болгари та фактори, що вплинули на її формування 5
1.2 Характеристика та аналіз туристичного потоку в Україну туристів з Болгарії 7
2. Особливості харчування туристів з Болгарії в Україні 12
2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Болгарії 12
2.2. Національна Українська кухня, як база харчування для туристів з Болгарії 16
2.3. Національна Українська кухня, як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів з Болгарії 26
2.4. Організація харчування туристів з Болгарії в закладах ресторанного господарства м. Києва 28
Висновок 30
Список використаних джерел 32

Мета даної роботи детально дослідити особливості організації харчування туристів з Болгарії, проаналізувати українську кухню, як предмет пропозиції туристам з Болгарії.
Для досягнення поставленої мети, автор ставить перед собою такі завдання:
- дослідити етнічні особливості народів Болгарії, формування національної кухні Болгарії та фактори які вплинули на їх формування;
- дослідити туристичний потік туристів з Болгарії в Україну;
- дослідити та проаналізувати національну українську кухню, як базу харчування туристів з Болгарії;
- дослідити організацію харчування туристів з Болгарії в закладах ресторанного господарства м. Києва.
Джерельна база курсової роботи складає 28 джерел і охоплює спеціальну літературу по ресторанному бізнесу та міжнародному туризму, а також проспекти та журнали щодо сучасного становища закладів громадського харчування в Україні і Болгарії, та статистику, зокрема: путівник «Болгария: Путеводитель» , книгу «Страви національної кухні», навчальний посібник «Українське народознавство» , інформація щодо київських ресторанів взята з сайтів , також були використані інші джерела.
Структура роботи складається з вступу, основної частини, висновків, використаної літератури.

Організація харчування туристів з США (на прикладі ресторану)

Вступ 3
1. Етнічні особливості народу США 6
1.1. Формування національної кухні США та фактори, які вплинули на формування 6
1.2. Характеристика та аналіз туристичного потоку в Україну туристів з США 9
2. Особливості харчування туристів з США в Україні 17
2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з США 17
2.2. Національна українська кухня, як база харчування для туристів з США 20
2.3. Національна українська кухня, як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів з США 26
2.4. Організація харчування туристів з США в ресторанному комплексі „Козацький стан” 30
Висновки 34
Список використаної літератури та джерел 36
Додатки 38-51

Психологія народів

Вступ 3
Розділ І. Визначення поняття та сутнісні характеристики народу як великої соціальної групи 5
1.1 Дослідження суспільної психології великих соціальних груп 5
2.2 Погляди В. Вундта на психологію народів 10
1.3 Концептуальний фундамент Психології народів 13
Розділ ІІ. Організація та проведення дослідження психологічних особливостей народів як великих соціальних груп 16
2.1 Методологічні особливості дослідження 16
2.2 Характеристика вибірки та результати дослідження 17
Висновки 26
Список використаної літератури 30

Новітні технології у харчуванні туристів

Вступ 3
I. ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ 5
1.1. Сутність організації харчування в підприємствах ресторанного господарства. 5
1.2. Характеристика основних типів підприємств громадського харчування при готелях. 7
Ресторани 8
Бари 9
2. НАПРЯМКИ ОРГАНІЗАЦІЇ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ 12
2.1. Напрямки харчування в готелях 13
2.2. Нові технології в організації харчування туристів 14
Організація харчування в національних ресторанах 16
Обслуговування у номерах готелів 18
Організація харчування в спортивних походах 21
3. ВПРОВАДЖЕННЯ В УКРАЇНСЬКИХ ГОТЕЛЯХ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ “ШВЕДСЬКИЙ СТІЛ” 22
Висновки 31
Список використовуваної літератури: 33
Додатки 34

Організація харчування туристів в Ізраїлі

Вступ 3
Розділ І. Етнічні особливості народу Ізраїлю 6
1.1. Національні та етнічні особливості народу Ізраїлю 6
1.2. Характеристика та аналіз туристичного потоку в Україні туристів Ізраїлю 9
Розділ ІІ. Особливості харчування туристів Ізраїлю в Україні 13
2.1. Національні смаки і особливості національного харчування туристів Ізраїлю 13
2.2. Національна українська кухня, як база для харчування туристів Ізраїлю 15
2.3. Національна українська кухня, як предмет туристичного інтересу і пропозиції в туристів Ізраїлю 18
2.4. Організація харчування туристів Ізраїлю в Києві підприємствами громадського харчування 20
Висновки і пропозиції 27
Список використаної літератури 28
Додатки 29

Особливості організації харчування туристів з Великобританії

ВСТУП 3
1. ЕТНІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ НАРОДУ ВЕЛИКОБРИТАНІЇ 5
1.1. Формування національної кухні Великобританії та фактори, що впливають на її формування 5
1.2. Характеристика та аналіз туристичного потоку в Україну туристів з Великобританії 9
2. ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ З ВЕЛИКОБРИТАНІЇ В УКРАЇНІ 16
2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Великобританії 16
2.2. Національна українська кухня, як база харчування для туристів з Великобританії 19
2.3. Національна туристична кухня, як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів з Великобританії 21
2.4. Організація харчування туристів з Великобританії в закладах ресторанного господарства м. Києва 25
ВИСНОВКИ 28
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 30-36