Аналіз та управління зовнішнім середовищем туристичного підприємства

Вступ 3
1.Суність маркетингового середовища туристичного підприємства 6
1.1.Розвиток туризму України 6
1.2. Поняття мікро- та макросередовища туристичного підприємства 10
1.3. Вплив окремих складових зовнішнього середовища на діяльністьтуристичного підприємства 12
2.Дослідження зовнішнього середовища туристичного підприємства 15
2.1.Інформаційна база дослідження зовнішнього середовища туристичного підприємства 15
2.2. Методи дослідження зовнішнього середовища туристичного підприємства 20
2.3. Аналіз зовнішнього середовища конкретного туристичного підприємства 23
3.Вдосконалення управління зовнішнім середовищем туристичного підприємства 39
3.1.Характеристика сучасних інструментів управління зовнішнім середовищем туристичного підприємства 39
3.2. PR – як інструмент впливу на зовнішнє середовище туристичного підприємства 45
3.3. Реклама та імідж туристичного підприємства в управлінні зовнішнім середовищем 54
Висновки 61
Література 66
Додаток 1. Баланс ЗАТ «Туристичне агентство «...» на 01.01.07 р. 70
Додаток 2. Звіт про фінансові результати за 2006 р. 71

ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ПРОВЕДЕННЯ МАРКЕТИНГОВОГО ДОСЛІДЖЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ЗБУТОВОЇ ПОЛІТИКИ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА (НА ПРИКЛАДІ ЗАТ ЛІКУВАЛЬНО-ОЗДОРОВЧИХ ЗАКЛАДІВ «Назва»)

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ЗАСАДИ ФОРМУВАННЯ ЕФЕКТИВНОЇ ЗБУТОВОЇ ПОЛІТИКИ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА 5
1.1. Місце збутової політики в структурі маркетингового комплексу туристичного підприємства 5
1.2. Методи і канали збуту в туризмі 7
1.3. Управління збутовими каналами туристичного підприємства 16
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА ЗАТ «Назва» 20
2.1. Загальна характеристика туристичного підприємства ЗАТ «Назва» 20
2.2. Аналіз зовнішнього маркетингового середовища ЗАТ «Назва» 28
2.3. Аналіз внутрішнього маркетингового середовища ЗАТ «Назва» 34
РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ОПТИМІЗАЦІЇ ЗБУТОВОЇ ПОЛІТИКИ НА ОСНОВІ ПРОВЕДЕНОГО МАРКЕТИНГОВОГО ДОСЛІДЖЕННЯ 41
3.1. Маркетингові дослідження ефективної збутової політики туристичного підприємства 41
3.2. Напрямки вдосконалення збутової політики 45
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 49
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 50
Додатки 52-58

бакалавр

Характеристика та ефективність використання оборотних засобів туристичних підприємств (на прикладі ТОВ „Назва”)

курсова бакалавр

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. КЛАСИФІКАЦІЯ ОБОРОТНИХ І НЕОБОРОТНИХ ЗАСОБІВ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА 5
1.1. Оборотні фонди і оборотні засоби підприємства 5
1.2. Загальна характеристика оборотних засобів 9
1.3. Загальна характеристика необоротних активів 15
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ТА ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ ОБОРОТНИХ ЗАСОБІВ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА ТОВ „Назва” 27
2.1. Загальна характеристика туристичного підприємства 27
2.2. Аналіз оборотних активів підприємства 34
2.3. Аналіз необоротних активів підприємства 38
РОЗДІЛ 3. НАПРЯМИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ УПРАВЛІННЯ ОБОРОТНИМИ ЗАСОБАМИ ТОВ „Назва” 44
3.1. Обґрунтування напрямків підвищення ефективності управління оборотними та необоротними засобами туристичного підприємства 44
3.2. Заходи, спрямовані на підвищення ефективності управління активами підприємства 50
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 58
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 62
ДОДАТКИ 65

Організація та проведення маркетингових досліджень ринку туристичного підприємства

курсова - бакалавр

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ ДОСЛІДЖЕНЬ РИНКУ У ТУРИСТИЧНІЙ СФЕРІ 6
1.1. Економічна сутність туристичного ринку і його складові 6
1.2. Чинники формування попиту та пропозиції в туризмі 11
1.3. Методологія досліджень ринкової кон’юнктури 23
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ РИНКОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА ТОВ «Назва» 29
2.1. Загальна характеристика туристичного підприємства ТОВ «Назва» 29
2.2. Аналіз зовнішнього середовища туристичного підприємства ТОВ «Назва» 33
2.3. Аналіз внутрішнього середовища ТОВ «Назва» 43
РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ОПТИМІЗАЦІЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА ТОВ «Назва» З УРАХУВАННЯМ РЕЗУЛЬТАТІВ РИНКОВОЇ ДОСЛІДЖЕННЯ 53
3.1. Аналіз ринку туристичного підприємства ТОВ «Назва» 53
3.2. Напрямки вдосконалення маркетингового комплексу туристичного підприємства ТОВ «Назва» 61
Усі вищенаведені пропозиції здатні покращити проведення маркетингових досліджень на підприємстві ТОВ «Назва». 69
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 71
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 74
ДОДАТКИ 79-89 звітність

Застосування методів соціального та морального впливу на персонал туристичного підприємства

ВСТУП 3
1 ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ЗАСТОСУВАННЯ МЕТОДІВ СОЦІАЛЬНОГО ТА МОРАЛЬНОГО ВПЛИВУ НА ПЕРСОНАЛ 5
1.1 Поняття та класифікація методів управління персоналом 5
1.2 Особливості управління в соціальних системах 10
1.3 Методи соціального та морального впливу на персонал підприємства, їх характеристика 17
2. ДОСЛІДЖЕННЯ ЗАСТОСУВАННЯ МЕТОДІВ СОЦІАЛЬНОГО ТА МОРАЛЬНОГО ВПЛИВУ НА ПЕРСОНАЛ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА «Назва» 21
2.1 Загальна характеристика туристичного агентства «Назва» 21
2.2. Аналіз трудових ресурсів туристичного агентства «Назва» 33
2.3. Діагностика процесу впровадження методів соціального та морального впливу на персонал туристичного агентства «Назва» 39
3. ПРОПОЗИЦІЇ ЩОДО УДОСКОНАЛЕННЯ ЗАСТОСУВАННЯ МЕТОДІВ СОЦІАЛЬНОГО ТА МОРАЛЬНОГО ВПЛИВУ НА ПЕРСОНАЛ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА «Назва» 43
3.1. Недоліки застосування методів соціального та морального впливу на персонал туристичного підприємства «Назва» 43
3.2. Заходи щодо покращення застосування методів соціального та морального впливу на персонал туристичного підприємства «Назва» 45
ВИСНОВКИ 49
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 53
ДОДАТКИ 56-62

бакалавр

Формування собівартості туристичних послуг

курсова - бакалавр

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ ФОРМУВАННЯ СОБІВАРТОСТІ ПОСЛУГ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА 7
1.1. Сутність та основні характеристики собівартості туристичних послуг 7
1.2. Основні складові формування собівартості туристичних послуг 11
1.3. Методи розрахунку собівартості туристичних послуг 15
РОЗДІЛ 2. ФОРМУВАННЯ СОБІВАРТОСТІ ПОСЛУГ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА ТОВ «Назва» 21
2.1. Організаційно-економічна характеристика туристичного підприємства 21
2.2. Динаміка витрат туристичного підприємства ТОВ «Назва» 36
2.3. Аналіз формування собівартості туристичних послуг на прикладі деяких турпродуктів 40
РОЗДІЛ 3. УДОСКОНАЛЕННЯ УПРАВЛІННЯ СОБІВАРТІСТЮ ПОСЛУГ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА ТОВ «Назва» 49
3.1. Оцінка факторів, що вплинули на калькуляцію собівартості туристичних послуг 49
3.2. Шляхи зниження собівартості туристичних послуг ТОВ «Назва» 54
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 61
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 65
ДОДАТКИ 68-73

ЗАСТОСУВАННЯ В УПРАВЛІННІ СОЦІАЛЬНО-ПСИХОЛОГІЧНИХ МЕТОДІВ (на прикладі туристичної агенції «Назва»)

курсова-бакалавр, диплом бакалавра

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ЗАСТОСУВАННЯ МЕТОДІВ УПРАВЛІННЯ 5
1.1 Історія розвитку менеджменту 5
1.2 Сутність методів управління, їх застосування в практичній діяльності 15
1.3 Соціально психологічні методи управління, їх характеристика 22
РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ СОЦІАЛЬНО-ПСИХОЛОГІЧНИХ МЕТОДІВ УПРАВЛІННЯ (НА ПРИКЛАДІ ТУРИСТИЧНОЇ АГЕНЦІЇ «Назва») 27
2.1 Загальна характеристика туристичного підприємства 27
2.2 Аналіз трудових ресурсів в туристичній агенції «Назва» 33
2.3 Соціально-психологічні методи управління на підприємстві 37
РОЗДІЛ 3. ВДОСКОНАЛЕННЯ ЗАСТОСУВАННЯ СОЦІАЛЬНО-ПСИХОЛОГІЧНИХ МЕТОДІВ УПРАВЛІННЯ В ТУРИСТИЧНІЙ АГЕНЦІЇ «Назва» 42
3.1 Проблеми в застосуванні соціально-психологічних методів управління в діяльності туристичного підприємства 42
3.2 Пропозиції щодо удосконалення застосування соціально-психологічних методів управління туристичного підприємства 50
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 57
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 61
ДОДАТКИ 66-70

ЗВІТ з переддипломної практики «Менеджмент»

Вступ 3
РОЗДІЛ І. 1. Загальна характеристика підприємства, його структури та організації 4
2. Характеристика взаємозв'язків підприємства із зовнішнім середовищем 8
3. Узагальнений аналіз основних виробничих показників 12
4. Показники трудового потенціалу підприємства 16
РОЗДІЛ II. 1. Аналіз управлінської діяльності підприємства 21
2. Узагальнений аналіз результатів господарської діяльності підприємства 23
Висновки та пропозиції 29
Список використаної літератури 33
Додатки 35

Звіт з практики на базі аптеки

ВСТУП 3

РОЗДІЛ 1 4

1. Загальна характеристика підприємства, його структури та організації діяльності 4
2. Характеристика взаємозв’язків підприємства із зовнішнім середовищем 10
3. Узагальнений аналіз основних виробничих показників 21
4. Показники трудового потенціалу підприємства 25

РОЗДІЛ 2 33

1. Аналіз управлінської діяльності підприємства 33
2. Узагальнений аналіз результатів господарської діяльності підприємства 36

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 45
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 48
ДОДАТКИ 49-52

Проектування організаційної структури туристичного підприємства

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ПРОЕКТУВАННЯ ОРГАНІЗАЦІЙНОЇ СТРУКТУРИ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА 7
1.1. Сутність організаційної структури управління 7
1.2. Типи організаційних структур туристичного підприємства 11
1.3. Основи проектування організаційної структури туристичного підприємства 22
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ОРГАНІЗАЦІЙНОЇ СТРУКТУРИ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА 29
2.1. Загальна характеристика підприємства 29
2.2. Організаційна структура управління туристичного підприємства 41
2.3. Недоліки організаційної структури туристичного підприємства 45
РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ПОКРАЩЕННЯ ПРОЕКТУВАННЯ ОРГАНІЗАЦІЙНОЇ СТРУКТУРИ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА (на базі ТОВ) 47
3.1. Проектування нової організаційної структури туристичного підприємства 47
3.2. Вплив запропонованих змін в організаційній структурі на діяльність туристичного підприємства 52
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 57
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 61
ДОДАТКИ 66-69

Дослідження зовнішнього середовища організації (1-2 частини дипломної роботи)

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. Теоретико-методологічні основи дослідження середовища функціонування 6
1.1. Дослідження сутності категорії «середовище функціонування організації» 6
1.2. Зовнішнє середовище організації 17
1.3. Аналіз методів дослідження середовища організації 36
1.4. Огляд існуючих підходів до управління зв’язками організації з зовнішнім середовищем 41
РОЗДІЛ 2. Дослідження сфери діяльності підприємства 52
2.1. Загальна організаційно-економічна характеристика підприємства 52
2.2. Аналіз факторів макросередовища підприємства 61
2.3. Аналіз факторів мікросередовища 76
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 95
ДОДАТКИ 107

Звіт з практики (підприємство банк)

ВСТУП 3
1. ЗАГАЛЬНА ЧАСТИНА 4
1.1. Загальна характеристика підприємства 4
1.2. Майно і власність підприємства 8
1.3. Відносини з зовнішнім середовищем 11
1.4. Організаційна структура і управління підприємством 13
2. ІНДИВІДУАЛЬНА ЧАСТИНА 15
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 32
ЛІТЕРАТУРА 35
ДОДАТОК 1. БАЛАНС 40
ДОДАТОК 2. ЗВІТ ПРО ФІНАНСОВІ РЕЗУЛЬТАТИ 41

Контрольна робота операційний менеджмент

1. Система взаємодії підприємства із зовнішнім середовищем 3
2. Сутність організації міжцехових перевезень 10
3. Функціонування диспетчерської служби 15
Література 19

Застосування методів управління на туристичному підприємстві

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. НАУКОВО-ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ МЕХАНІЗМУ ВПРОВАДЖЕННЯ МЕТОДІВ УПРАВЛІННЯ В ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА 6
1.1. Науково-теоретичні аспекти механізму впровадження методів управління в діяльності туристичного підприємства 6
1.2. Еволюція, сутність та особливості методів управління 15
1.3. Роль керівництва в забезпеченні ефективності застосування методів управління в діяльність туристичного підприємства 24
РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ МЕХАНІЗМУ ВПРОВАДЖЕННЯ МЕТОДІВ УПРАВЛІННЯ В ДІЯЛЬНІСТЬ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА НА ПРИКЛАДІ ТУРОПЕРАТОРА „ ” 36
2.1. Коротка характеристика діяльності туристичного підприємства 36
2.2. Аналіз та оцінка механізму застосування методів управління в діяльності туристичного підприємства 48
2.3. Стратегія розвитку діяльності туристичного підприємства з урахуванням існуючої системи методів управління 66
РОЗДІЛ 3. ПРОБЛЕМИ ТА НАПРЯМКИ ВДОСКОНАЛЕННЯ ІСНУЮЧОГО МЕХАНІЗМУ ВПРОВАДЖЕННЯ МЕТОДІВ УПРАВЛІННЯ В ДІЯЛЬНІСТЬ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА 72
3.1. Проблеми вдосконалення існуючого механізму запровадження методів управління в діяльність туристичного підприємства 72
3.2. Напрямки вдосконалення процесу впровадження методів управління в діяльність туристичного підприємства. 86
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 98
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 102
ДОДАТКИ 111

Аналіз та управління внутрішнім середовищем підприємства ресторанного господарства на матеріалах ТОВ "Ідальго"

Зміст
Вступ 3
Розділ І. Теоретичні засади управління внутрішнім середовищем закладу ресторанного господарства. 7
1.1. Системний підхід до управління підприємством. 7
1.2. Особливості аналізу внутрішнього середовища закладу ресторанного господарства. 10
Розділ ІІ. Аналіз системи управління внутрішнім середовищем ТОВ "Ідальго". 2.1. Оцінка внутрішнього стану підприємства. 19
2.2. Дослідження впливу факторів внутрішнього середовища на результати діяльності підприємства. 24
Розділ ІІІ. Рекомендації щодо удосконалення управління внутрішнім середовищем ТОВ "Ідальго". 28
3.1. Основні напрями удосконалення системи управління внутрішнім середовищем підприємства. 28
3.2. Вдосконалення механізму проведення аналізу факторів внутрішнього середовища в процесі управління підприємством. 36
Висновки та пропозиції 40
Список використаних джерел 45
Додаток 1. Галерея залів ТОВ “Ідальго” 48
Додаток 2. Смакові уподобання українців щодо кухні 51

Мета роботи полягає в науковому обгрунтуванні аналізу та управління внутрішнім середовищем підприємства ресторанного господарства Реалізація поставленої мети обумовила необхідність вирішення наступних завдань:
- вивчення теоретичних засад управління внутрішнім середовищем закладу ресторанного господарства на основі системного підходу до управління підприємством;
- виявлення особливостей аналізу внутрішнього середовища закладу ресторанного господарства;
- оцінка внутрішнього стану підприємства та аналіз системи управління внутрішнім середовищем ТОВ "Ідальго";
- дослідження впливу факторів внутрішнього середовища на результати діяльності підприємства;
- розробка рекомендацій щодо удосконалення управління внутрішнім середовищем ТОВ "Ідальго" на основі визначення основних напрямів удосконалення системи управління внутрішнім середовищем підприємства;
- вдосконалення механізму проведення аналізу факторів внутрішнього середовища в процесі управління підприємством.
Об’єктом дослідження є підприємства ресторанного господарства різних організаційно-правових форм господарювання, зокрема ТОВ "Ідальго".
Предметом дослідження є внутрішнє середовище та процес управління підприємствами ресторанного господарства.