Прийом Келих вина

1. Специфіка прийому «Келих вина» як виду прийому та бенкету 3
2. Приміщення, де має відбутися прийом, процеси виробничого та організаційного характеру, що потрібно здійснити для підготування цих приміщень до обслуговування 3
3. Розстановка столів 4
4. Особливості меню та вибору напоїв 5
5. Розрахунки стосовно приміщення та бенкетних столів для прийому «Келих вина» 5
6. Подавання страв і напоїв до столу, характерні для прийому «Келих вина» 6
7. Зображення із зазначенням черговості сервірування 7
8. Графічне зображення приміщення, де влаштовано прийом 8
9. Зона обслуговування офіціантів 9
Список літератури 11

МАРКЕТИНГОВЕ ДОСЛІДЖЕННЯ РИНКУ ВИНА УКРАЇНИ

ВСТУП 3
1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА УКРАЇНСЬКОГО РИНКУ ВИНА 4
2. КОНКУРЕНЦІЯ НА УКРАЇНСЬКОМУ РИНКУ ВИНА 10
3. АНАЛІЗ СПОЖИВАННЯ ВИНА НА РИНКУ УКРАЇНИ 14
ВИСНОВКИ 19
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ 20

Поняття якості та конкурентоспроможності виноградного вина

ЗМІСТ



ВСТУП.................................................................... 2
РОЗДІЛ І Поняття якості та конкурентоспроможності виноградного вина............................................................. 4
РОЗДІЛ ІІ Визначення показників якості виноградного вина та побудова типового „дерева властивостей”...................... 10
РОЗДІЛ ІІІ Існуючі методи дослідження комплексних показників якості і конкурентоспроможності виноградного вина...................................................................................... 15
РОЗДІЛ ІV Визначення комплексного показника якості та інтегрального показника відносної конкурентоспроможності вина.......................................... 20
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ........................................ 25
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ.................................................... 27
ДОДАТКИ........................................................................... 29

Вина в кримінальному праві

ЗМІСТ

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ПОНЯТТЯ ЗЛОЧИНУ. ВИНА – ЯК ХАРАКТЕРНА ОЗНАКА, ЕЛЕМЕНТ СУБ’ЄКТИВНОЇ СТОРОНИ ЗЛОЧИНУ 5
1.1. Поняття та ознаки злочину 5
1.2. Поняття суб’єктивної сторони складу злочину. Вина і її форми 10
РОЗДІЛ 2. ВИНА У ФОРМІ УМИСЛУ І НЕОБЕРЕЖНОСТІ 13
2.1. Вина у формі умислу 13
2.2. Вина у формі необережності 18
РОЗДІЛ 3. ПОДВІЙНА АБО СКЛАДНА ФОРМА ВИНИ. МОТИВ ТА МЕТА ВЧИНЕННЯ ЗЛОЧИНУ 21
3.1. Подвійна (складна) форма вини 21
3.2. Мотив та мета вчинення злочину, їх значення в встановленні складу злочину та форми вини 24
ВИСНОВОК 27
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 29

Дегустация вин

Литература
1. Барменский архив. Сайт - http://www.barmen.hop.ru/kokteyli.html
2. В. Норкин. Все о алкогольних напилках. Спб:РОНиТ, 1998
3. Дегустация вина. //Электронная версия статьи - http://www.oce.odessa.ua/wine/page7_1.html
4. Є.С. Товстуха. Кришталева чара. К:Сільські вісті, 1994
5. Сервер «Вина и спиртные напитки» Франции. http://www.vins-france.ru/degustation.htm

Правовая характеристика форм вины

СОДЕРЖАНИЕ
Вступление 3
Глава 1. Вина в уголовном праве, ее содержание и значение 4
1.2. Понятие вины 4
1.2. Психологическое содержавние и социальная сущность вины 7
Глава 2. Правовая характеристика форм вины 11
2.1. Понятие и виды умысла 11
2.2. Прямой умысел 14
2.3. Косвенный (эвентуальный) умысел 15
2.4. Понятие и виды неосторожности 19
2.5. Сложная (двойная) вина 25
Заключение 27
Литература и нормативные акты 28

Правовая характеристика форм вины

СОДЕРЖАНИЕ
Вступление 3
Глава 1. Вина в уголовном праве, ее содержание и значение 4
1.2. Понятие вины 4
1.2. Психологическое содержавние и социальная сущность вины 7
Глава 2. Правовая характеристика форм вины 11
2.1. Понятие и виды умысла 11
2.2. Прямой умысел 14
2.3. Косвенный (эвентуальный) умысел 15
2.4. Понятие и виды неосторожности 19
2.5. Сложная (двойная) вина 25
Заключение 27
Литература и нормативные акты 28

ВПЛИВ ПЕРЕКЛАДАЦЬКИХ ТРАНСФОРМАЦІЙ НА ПРАГМАТИКУ ПЕРЕКЛАДУ

ПЛАН

ВСТУП 4
РОЗДІЛ I. ЛЕКСИЧНІ ПЕРЕКЛАДАЦЬКІ ТРАНСФОРМАЦІЇ 6
1.1 ЕКВІВАЛЕНТНІСТЬ ПЕРЕКЛАДУ ПРИ ПЕРЕДАЧІ СЕМАНТИКИ МОВНИХ ОДИНИЦЬ 6
1.2 ОПТИМАЛЬНІ ПЕРЕКЛАДАЦЬКІ РІШЕННЯ ПРИ КОНТЕКСТУАЛЬНОМУ ПЕРЕКЛАДІ 14
1.2.1 Прийом конкретизації 15
1.2.2 Прийом генералізації 16
1.2.3 Прийом антонімічного перекладу 17
1.2.4 Прийом компенсації 18
1.2.5 Прийом цілісного переосмислення 19
1.3 ПРАВИЛА ЗАСТОСУВАННЯ ЛЕКСИКО-СЕМАНТИЧНИХ ПЕРЕКЛАДАЦЬКИХ ТРАНСФОРМАЦІЙ 20
РОЗДІЛ 2. ВПЛИВ ПЕРЕКЛАДАЦЬКИХ ТРАНСФОРМАЦІЙ НА ПРАГМАТИКУ ПЕРЕКЛАДУ 21
2.1 РІВНІ ПЕРЕКЛАДАЦЬКОГО ПРОЦЕСУ 21
2.2.ВСТАНОВЛЕННЯ ЗНАЧЕННЯ СЛОВА 25
2.3 СЕМАНТИЧНА ЕКВІВАЛЕНТНІСТЬ, ЇЇ ВИДИ ТА ЗНАЧЕННЯ ПРИ ПЕРЕКЛАДІ 27
2.2. ТРАНСКРИПЦІЯ І ТРАНСЛІТЕРАЦІЯ ЯК ЕЛЕМЕНТИ ПАРАДИГМАТИЧНОГО АНАЛІЗУ СЛОВА ПРИ ПЕРЕКЛАДІ 29
2.2 МОРФОЛОГІЧНА СТРУКТУРА СЛОВА ТА ЇЇ ЗМІНЕННЯ ПРИ ПЕРЕКЛАДІ 34
2.3 ПРИНЦИПИ ПАРАДИГМАТИЧНОГО ПЕРЕКЛАДУ СЛОВОТВОРЧОЇ СТРУКТУРИ СЛОВА 38
2.4. ЕКСТРАЛІНГВІСТИЧНІ АСПЕКТИ ПЕРЕКЛАДУ 43
2.5 Аналіз морфологічної структури англійського слова 48
РОЗДІЛ 3. ВПЛИВ ТРАНСФОРМАЦІЙНОЇ СИНОНІМІЇ НА ПРАГМАТИКУ ПЕРЕКЛАДУ ТЕКСТУ 66
3.1 Типи синонімів та їх трансформація при перекладі 68
3.2 Синонімічні структури, їх заміна при перекладі. Вплив на прагматику перекладу 71
3.3 Типи синонімів і їх трансформація при перекладі 83
3.4 Синонімічні структури і їх заміна при перекладі 86
ВИСНОВКИ 88
БІБЛІОГРАФІЯ Ошибка! Закладка не определена.

Технология производства виноградных вин и влияние отдельных факторов на их качество

СОДЕРЖАНИЕ

Вступление 4
Раздел 1. Виноградные вина. Классификация, свойства, характеристика. 7
1.1.Значение виноградных вин в питании 7
1.2.Характеристика сырья для изготовления виноградных вин 12
1.3.Технология производства виноградных вин и ее влияние на качество 19
1.4.Хранение виноградных вин 24
Раздел 2. Технология производства виноградного вина 27
2.1.Брожение сусла 27
2.2.Белое сухое вино 32
2.3.Десертное вино 34
2.4.Красное сухое вино 37
2.5.Полусладкое вино 38
Выводы 42
Список использованной литературы 44

Поняття та форми вини

Вступ 5
Розділ І. Вина як складова частина злочину. 6
1. Поняття злочину у кримінальному праві 6
2. Суб’єктивна сторона складу злочину 8
3. Вина як складова частина суб’єктивної сторони складу злочину 9
Розділ ІІ. Умисел як одна із форм вини 16
1. Поняття умислу у кримінальному праві 16
2. Прямий умисел 16
3. Непрямий умисел 20
ІІІ. Необережність як форма вини 22
1. Поняття необережності як форми вини 22
2. Злочинна самовпевненість. Інтелектуальний і вольовий момент 23
3. Злочинна недбалість та її критерії. Казус. 25
4. Класифікація необережних злочинів. Особливості їх криміналізації. 28
Висновки 31
Список використаної літератури 37

"Прийом ""Сніданок"""

1. Специфіка прийому «Сніданок» як виду прийому та бенкету 3 2. Приміщення, де має відбутися прийом, процеси виробничого та організаційного характеру, що потрібно здійснити для підготування цих приміщень до обслуговування 4 3. Розстановка столів 4 4. Особливості меню та вибору напоїв 5 5. Розрахунки стосовно приміщення та бенкетних столів для прийому «Сніданок» 7 6. Подавання страв і напоїв до столу, характерні для прийому «Сніданок» 9 7. Зображення із зазначенням черговості сервірування 10 8. Графічне зображення приміщення, де влаштовано прийом 11 9. Зображення зони обслуговування офіціантів 13 Список літератури 15

ОБСЛУГОВУВАННЯ ТОРЖЕСТВ

1. ПОРЯДОК ОБСЛУГОВУВАННЯ ТОРЖЕСТВ 2
Прийом замовлення 2
2. БЕНКЕТ ЗА СТОЛОМ З ПОВНИМ ОБСЛУГОВУВАННЯМ ОФІЦІАНТАМИ 2
Прийом замовлення 2
Підготування офіціантів 3
Одержання продукції з буфета 3
Розставляння меблів 4
Накриття столів скатертинами 4
Сервіровка столу 5
Подача аперитиву 7
Розміщення гостей за банкетним столом і черговість їхній обслуговування 7
3. БЕНКЕТ З ЧАСТКОВИМ ОБСЛУГОВУВАННЯМ ОФІЦІАНТАМИ 10
4. ФУРШЕТ 12
Розставляння меблів 12
Сервіровка фуршетного столу 13
Обслуговування бенкета-фуршета 15
5. БУФЕТ 16
Підготування до обслуговування 16
Обслуговування гостей 18
Література: 19

Прийом „вечеря”

1. Особливості прийому «Вечеря» як виду прийому 3
2. Час тривалості прийому «Вечеря» 4
3. Характеристика приміщень, де має відбутися прийом, виробничі та організаційні процеси, які потрібно здійснити для підготування цих приміщень до обслуговування 5
4. Форма і варіант розстановки столів 6
5. Меню. Вибір напоїв до страв 7
6. Розрахунки для прийому «Вечеря» 10
Приміщення, банкетні столи 10
7. Способи подавання страв і напоїв до столу, характерні для прийому «Вечеря» 14
8. Графічне зображення із зазначенням черговості сервірування 15
9. Графічне зображення приміщення, де влаштовано прийом 21
10. Графічне зображення зони обслуговування офіціантів 22
Література 26

"Прийом ""Сніданок"""

1. Особливості прийому «Сніданок» як виду прийому 3 2. Час тривалості прийому «Сніданок» 4 3. Характеристика приміщень, де має відбутися прийом, виробничі та організаційні процеси, які потрібно здійснити для підготування цих приміщень до обслуговування 5 4. Форма і варіант розстановки столів 6 5. Меню. Вибір напоїв до страв 7 6. Розрахунки для прийому «Сніданок» 10 Приміщення, банкетні столи 10 7. Способи подавання страв і напоїв до столу, характерні для прийому «Сніданок» 14 8. Графічне зображення із зазначенням черговості сервірування 15 9. Графічне зображення приміщення, де влаштовано прийом 21 10. Графічне зображення зони обслуговування офіціантів 22 Література 26

"Прийом ""Сніданок"""

1. Особливості прийому «Сніданок» як виду прийому 3 2. Час тривалості прийому «Сніданок» 4 3. Характеристика приміщень, де має відбутися прийом, виробничі та організаційні процеси, які потрібно здійснити для підготування цих приміщень до обслуговування 4 4. Форма і варіант розстановки столів 4 5. Меню. Вибір напоїв до страв 5 6. Розрахунки для прийому «Сніданок» 8 Приміщення, банкетні столи 8 Офіціанти 9 Скатертини 10 7. Способи подавання страв і напоїв до столу, характерні для прийому «Сніданок» 10 8. Графічне зображення із зазначенням черговості сервірування. 11 9. Графічне зображення приміщення, де влаштовано прийом 12 10. Графічне зображення зони обслуговування офіціантів 15 Література…………………………………………………………………………….17