Організація обслуговування туристів (на прикладі )

ВСТУП 3

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ НА УТРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ 4

1.1. Умови й порядок обслуговування туристів туристичним підприємством 4
1.2. Організація обслуговування на туристичному підприємстві 8

РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ ВАТ «ГОТЕЛЬ «...» 13

2.1. Загальна характеристика туристичного підприємства 13
2.2. Аналіз кадрового потенціалу туристичного підприємства 19
2.3. Аналіз особливостей організації системи обслуговування туристів на туристичному підприємстві 24

РОЗДІЛ 3. РОЗРОБКА ОСНОВНИХ НАПРЯМКІВ УДОСКОНАЛЕННЯ ПРОЦЕСУ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ НА ПІДПРИЄМСТВІ ВАТ «ГОТЕЛЬ «...» 35

3.1. Напрямки вдосконалення системи якості надання туристичних послуг на підприємстві 35
3.2. Пропозиції щодо вдосконалення системи обслуговування туристів 43

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 50
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 52
ДОДАТКИ 55

професійне навчання персоналу його вплив на ефективність діяльності туристичного підприємства

ВСТУП 3

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ПРОФЕСІЙНОГО НАВЧАННЯ ПЕРСОНАЛУ 6

1.1. Персонал організації як об’єкт менеджменту 6
1.2. Управління кар’єрою як складова професійного розвитку 12
1.3. Професійне навчання: сутність, цілі, методи 21

РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОФЕСІЙНОГО НАВЧАННЯ ПЕРСОНАЛУ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ ВАТ «ГОТЕЛЬ «» 31

2.1. Загальна характеристика туристичного підприємства 31
2.2. Аналіз трудових ресурсів підприємства 38
2.3. Діагностика професійного навчання працівників ВАТ «Готель «» 43

РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ВДОСКОНАЛЕННЯ ПРОЦЕСУ ПРОФЕСІЙНОГО НАВЧАННЯ НА ПІДПРИЄМСТВІ 52

3.1. Недоліки в організації професійного навчання на підприємстві 52
3.2. Пропозиції щодо вдосконалення системи професійного навчання в готелі «» 57

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 63
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 67
ДОДАТКИ 71

Ринок готельно-ресторанних послуг в індустрії туризму

ВСТУП 3


1. МІСЦЕ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИХ ПОСЛУГ В ІНДУСТРІЇ ТУРИЗМУ 4

2. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА 13

3. ДОСЛІДЖЕННЯ МЕХАНІЗМУ НАДАННЯ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИХ ПОСУГ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ ВАТ «ГОТЕЛЬ «...» 24

4. РЕЗЕРВИ ВОСКОНАЛЕННЯ ПРОЦЕСУ НАДАННЯ ПОСЛУГ НА ПІДПРИЄМСТВІ ВАТ «ГОТЕЛЬ «...» 36


ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 44
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 46
ДОДАТКИ 49

Розробка системи управління якістю послуг підприємства готельного господарства ( на прикладі готелю)

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. НАУКОВО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ 6
1.1. Система управління якістю як основа конкурентоспроможності підприємства готельного господарства 6
1.2. Категорія послуги в індустрії гостинності та її основні характеристики 18
1.3. Управління якістю готельних послуг: система, методи, функції та нормативно-правове регулювання 24
РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ СТРАТЕГІЇ ПІДВИЩЕННЯ ЯКОСТІ ПОСЛУГ У ВАТ „ГОТЕЛЬ „Назва” 45
2.1. Загальна організаційно-економічна характеристика готельного підприємства 45
2.2. Дослідження системи управління якістю на прикладі ВАТ „Готель „Назва” 60
2.3. Аналіз стратегії поліпшення якості послуг ВАТ „Готель „Назва” 73
РОЗДІЛ 3. ПРОБЛЕМИ ВПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПОСЛУГ В ГОТЕЛЬНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ У ВАТ „ГОТЕЛЬ „Назва” В УМОВАХ РИНКУ 76
3.1. Проблемні аспекти розробки та впровадження систем управління якістю (СУЯ) в діяльність ВАТ „Готель „Назва” 76
3.2. Розробка програми удосконалення якості послуг у ВАТ „Готель „Назва” 87
3.3. Визначення стратегічних пріоритетів кадрової політики з метою поліпшення якості готельних послуг 98
3.4. Прогнозна оцінка ефективності реалізації системи управління якістю готельних послуг 107
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 112
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 115
ДОДАТКИ 120

Планування роботи з персоналом в організації (готелю Відпочинок)

Об’єктом дослідження є готель «Відпочинок», що входить до комуналь-ного підприємства «Відпочинок»

ВСТУП 3
1 ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ПЛАНУВАННЯ РОБОТИ З ПЕРСОНАЛОМ НА ПІДПРИЄМСТВІ 6
1.1 Сутність, цілі і задачі планування роботи з персоналом на підприємстві 6
1.2 Оперативний план роботи з персоналом 7
1.3 Розрахунок потреби в персоналі 8
1.4. Значення кадрового планування 13
2. АНАЛІЗ КАДРОВОГО ПЛАНУВАННЯ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ 16
2.1 Загальна характеристика підприємства готель Відпочинок 16
2.2 Аналіз структури та чисельності персоналу 20
2.3 Аналіз економічної діяльності підприємства 25
2.4 Аналіз стану кадрової роботи на підприємстві та шляхи її покращення 31
ВИСНОВОК 35
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ 36

Проблеми управління акіонерними товариствами

Розділ: менеджмент організації
До диплома в базі є виробнича практика: Звіт про виконання виробничої практики із спеціальності фінансовий менеджмент

Вступ 5
Розділ І. Теоретичні аспекти управління акціонерним товариством 7
1.1. Особливості акціонерної форми господарської діяльності 7
1.2. Методологічні основи, методи і показники оцінювання ефективності управління підприємством 13
13. Особливості діяльності акціонерних товариств в Україні на сучасному етапі 21
Розділ 2. Діагностика діяльності ЗАТ „Міжнародний готель „Україна” 28
2.1. Загальна характеристика підприємства 28
Джерелами майна підприємства є власний та позиковий капітал. 30
2.2.Аналіз використання трудових ресурсів 35
2.3. Діагностика фінансового стану ЗАТ „Міжнародний готель Україна” 42
2.4 Аналіз конкурентних позицій підприємства 50
2.3. Система внутрішніх комунікацій ЗАТ “Міжнародний готель Україна” 54
Розділ ІІІ. Аналітична оцінка підходів до вдосконалення управління підприємстві ЗАТ „Міжнародний готель „Україна” 64
3.1. Організація створення системи контролінгу на підприємстві 64
3.2. Застосування контролінгу в сучасному бізнесі 81
Висновки 90
Список використаних джерел 93
Додатки 97-99

Відгук 1 стор.
Доповідь 9 стор.
Рецензія 1 стор.

Організація та проведення маркетингового дослідження цін на туристичний продукт

бакалавр

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ МАРКЕТИНГОВОГО ДОСЛІДЖЕННЯ ЦІН 5
1.1. Сутність, види та функції цін 5
1.2. Особливості ціноутворення туристичного продукту 12
1.3. Сутність маркетингових досліджень цін 19
РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ПРОВЕДЕННЯ МАРКЕТИНГОВОГО ДОСЛІДЖЕННЯ ЦІН НА ТУРИСТИЧНИЙ ПРОДУКТ 23
2.1. Загальна характеристика туристичного підприємства ВАТ готель „Назва” 23
2.2. Характеристика маркетингового середовища туристичного підприємства ВАТ готель „Назва” 39
2.3. Процес ціноутворення на туристичному підприємстві ВАТ готель „Назва” 45
РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ВДОСКОНАЛЕННЯ МАРКЕТИНГОВОГО ДОСЛІДЖЕННЯ ЦІНОУТВОРЕННЯ НА ТУРИСТИЧНІ ПРОДУКТИ 48
3.1. Характеристика процесу маркетингового дослідження цін на туристичний продукт 48
3.2. Програма вдосконалення цінової політики туристичного підприємства ВАТ готель „Назва” 53
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 59
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 64
ДОДАТКИ 69

Управління поведінкою персоналу (конфлікти і стреси)

Вступ 3
1. Поняття управління персоналом 5
1.1. Мета, функції, задачі управління персоналом на турпідприємстві 5
1.2. Нормативна база, що регулює трудові відносини на турпідприємстві 9
1.3. Конфлікт та стрес 13
2. Управління поведінкою персоналу на прикладі туристичного підприємства “Готель “Чорноморський”” (м. Одеса) 18
2.1. Коротка характеристика туристичного підприємства “Готель “Чорноморський”” 18
2.2. Аналіз господарської діяльності туристичного підприємства “Готель “Чорноморський”” 20
3. Шляхи удосконалення управління поведінкою персонала на прикладі туристичного підприємства “Готель “Чорноморський”” 30
Висновки та пропозиції 38
Список використаної літератури 40

Економічний аналіз на туристичному підприємстві

Вступ 3
1. Організація економічного аналізу на туристичному підприємстві та шляхи його удосконалення 4
2. Аналіз рентабельності на туристичному підприємстві 8
Висновок 12
Список використаної літератури 13

Економічні методи управління в готельному бізнесі

Вступ 3
1. Теоретичні засади економічного управління в готельному бізнесі 5
1.1. Планування господарської діяльності в готельному бізнесі 5
1.2. Комплексні цільові програми в готельному бізнесі 11
1.3. Комерційний розрахунок в готельному бізнесі 13
2. Дослідження методів управління на прикладі готельного підприємства ЗАТ "Київський готель "Мир" 15
2.1. Загальна характеристика ЗАТ "Київський готель "Мир" 15
2.2. Характеристика методів управління персоналом на підприємстві 26
2.3. Шляхи удосконалення методів управління на прикладі персоналу ЗАТ "Мир" 30
Висновок 36
Використана література 38

ЗАСТОСУВАННЯ МЕТОДIВ УПРАВЛIННЯ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПIДПРИЄМСТВI

ВСТУП 3

Розділ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ПРОЦЕСУ УПРАВЛІННЯ ТУРИСТИЧНИМ ПІДПРИЄМСТВОМ 6
1.1. Технології управлінських процесів в діяльності організацій 6
1.2. Зміст, цілі та завдання процесу управління туристичними підприємствами 16
1.3. Основні методи управління сучасним туристичним підприємством 28

Розділ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ ЗАСТОСУВАННЯ МЕТОДІВ УПРАВЛІННЯ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ «Назва» 39
2.1. Загальна характеристика діяльності туристичного підприємства «Назва» 39
2.2. Дослідження кадрової політики в діяльності туристичного підприємства 51
2.3. Діагностика методів управління, що застосовуються на туристичному підприємстві 58

Розділ 3. ПРОБЛЕМИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ ЩОДО ВДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ ЗАСТОСУВАННЯ МЕТОДІВ УПРАВЛІННЯ В ДІЯЛЬНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА «Назва» 77
3.1. Оцінка недоліків в системі застосування методів управління в діяльності туристичного підприємства 77
3.2. Удосконалення процесу управління ефективною діяльністю туристичного підприємства «Назва» 85

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 101
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 109
ДОДАТКИ 118

Застосування адміністративних методів менеджменту, їх вплив на діяльність організації

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1 МІСЦЕ АДМІНІСТРАТИВНИХ МЕТОДІВ МЕНЕДЖМЕНТУ В СИСТЕМІ МЕТОДІВ МЕНЕДЖМЕНТУ, ЩО ЗАСТОСОВУЮТЬСЯ НА ПІДПРИЄМСТВІ 5
1.1 Поняття та класифікація методів менеджменту 5
1.2 Поняття та види адміністративних методів менеджменту 10
1.3 Особливості адміністративного управління 13
РОЗДІЛ 2 СУКУПНІСТЬ АДМІНІСТРАТИВНИХ МЕТОДІВ МЕНЕДЖМЕНТУ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ «Назва» 16
2.1 Загальна характеристика діяльності туристичного підприємства «Назва» 16
2.2 Застосування адміністративних методів менеджменту на туристичному підприємстві «Назва» 25
РОЗДІЛ 3. ПІДВИЩЕННЯ ДІЄВОСТІ АДМІНІСТРАТИВНИХ МЕТОДІВ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ «Назва» 34
3.1 Адаптація діяльності туристичного підприємства «Назва» для посилення дієвості адміністративних методів 34
3.2 Формування напрямків підвищення ефективності застосування адміністративних методів менеджменту на туристичному підприємстві «Назва» 43
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 49
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 53
ДОДАТКИ 56-62

Звіт з виробничої практики (переддипломної на туристичному під-ві)

Завдання № 1. Характеристика підприємства — бази практики Закрите акціонерне товариство "Київський готель "Мир" 3
Завдання № 2. Організація загального управління підприємством 8
Завдання № 3. Характеристика управління операційною діяльністю підприємства 11
Завдання № 4. Характеристика системи управління персоналом на підприємстві 16
Завдання № 5. Оцінка системи автоматизації та застосування сучасних інформаційних технологій на підприємстві 19
Завдання № 6. Характеристика системи стратегічного управління на підприємстві 22
Завдання № 7. Характеристика інноваційної діяльності на підприємстві 25
Завдання № 8. Оцінка процесу (технології) управління на підприємстві 26
Завдання № 9. Оцінка механізму управління на підприємстві 27
Завдання №10. Оцінка якості самоменедженту керівника (менеджера) підприємства 29
Висновки і пропозиції 32
Список використаної літератури 34

Впровадження школи адміністративного управління в діяльності туристичного підприємства

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ВИНИКНЕННЯ І РОЗВИТКУ ШКОЛИ АДМІНІСТРАТИВНОГО УПРАВЛІННЯ 5
1.1. Виникнення і розвиток школи адміністративного управління 5
1.2. Сутність та принципи школи адміністративного управління 11
РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ВПРОВАДЖЕННЯ ШКОЛИ АДМІНІСТРАТИВНОГО УПРАВЛІННЯ В ДІЯЛЬНІСТЬ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА «Назва» 19
2.1. Загальна характеристика туристичного підприємства 19
2.2. Аналіз трудових ресурсів туристичного підприємства 25
2.3. Особливості застосування принципів школи адміністративного управління на підприємстві 30
РОЗДІЛ 3. НАПРЯМКИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ПРОЦЕСУ В ПРОВАДЖЕННЯ ПРИНЦИПІВ ШКОЛИ АДМІНІСТРАТИВНОГО УПРАВЛІННЯ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ 45
3.1. Недоліки у використанні принципів школи адміністративного управління на туристичному підприємстві 45
3.2. Пропозиції щодо вдосконалення застосування принципів школи адміністративного управління в системі управління туристичним підприємством відповідно до теорії адміністративного менеджменту 50
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 61
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 66
ДОДАТКИ 69

Методи управління в діяльності менеджера

ВСТУП 3
1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ЗАСТОСУВАННЯ МЕТОДІВ УПРАВЛІННЯ НА ПІДПРИЄМСТВІ 4
1.1. Організаційно-адміністративна діяльність менеджера 4
1.2. Аналіз економічних методів стимулювання персоналу 9
1.3. Соціально-психологічні аспекти управління підприємством 13
2. ДОСЛІДЖЕННЯ МЕТОДІВ УПРАВЛІННЯ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ ГК «Назва» 17
2.1. Організаційна та економічна характеристика підприємства 17
2.2. Діагностика методів управління, що застосовуються на підприємстві 23
2.3. Напрями вдосконалення системи управління підприємством 32
ВИСНОВКИ 41
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ 43
ДОДАТКИ 45-48