Організація авіаційних перевезень туристів авіакомпанією МАУ

ВСТУП 3
1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА АВІАКОМПАНІЇ “МАУ” 5
1.1. Історія становлення авіакомпанії 5
1.2. Основні показники роботи авіакомпанії 9
2. ОСОБЛИВОСТІ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ ПІД ЧАС ПЕРЕВЕЗЕНЬ КОМПАНІЄЮ “МАУ” 22
2. ОСОБЛИВОСТІ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ ПІД ЧАС ПЕРЕВЕЗЕНЬ КОМПАНІЄЮ “МАУ” 22
2.1. Нормативно правова база організації перевезень 22
2.2. Організація взаємодії компанії з партнерами 31
2.3 Основні напрямки вдосконалення організації обслуговування туристів під час перевезення авіакомпанією МАУ 32
2.4 Технічне обслуговування в компанії 35
ВИСНОВКИ 38
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 41
ДОДАТОК. 44

Організація авіаційних первезень туристів авіакомпанією Аеросвіт

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПЕРЕВЕЗЕНЬ ТУРИСТІВ ПОВІТРЯНИМ ТРАНСПОРТОМ АВІАКОМПАНІЄЮ АЕРОСВІТ 6
1.1. Історія повітряних первезень в Україні 6
1.2. Нормативно - правова база організації повітряних перевезень компанії Аеросвіт 9
1.3. Технічне обслуговування в компанії Аеросвіт 16
РОЗДІЛ 2. ОСОБЛИВОСТІ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ ПІД ЧАС ПЕРЕВЕЗЕНЬ КОМПАНІЄЮ АЕРОСВІТ 20
2.1. Основні показники роботи авіакомпанії 20
2.2. Організація взаємодії компанії з партнерами 25
2.3. Основні напрямки вдосконалення організації обслуговування туристів під час повітряних перевезень авіакомпанією Аеросвіт 29
ВИСНОВКИ 38
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 42
ДОДАТКИ 45

Особливості харчування туристів у закладах ресторанного господарства в ГК

ВСТУП 3
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА В ГОТЕЛЬНОМУ КОМПЛЕКСІ "БРАТИСЛАВА" 6
1.1 Місце закладів ресторанного господарства та характеристика контингенту туристів готелю "Братислава" 6
1.2 Характеристика торгових приміщень: обладнання, столовий посуд та прибори, столова білизна 10
1.3 Методи і види обслуговування та умови харчування туристів 13
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ФОРМ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ, ЩО ПРОПОНУЄ РЕСТОРАННЕ ГОСПОДАРСТВО ГОТЕЛЮ "БРАТИСЛАВА" 18
2.1 Організація обслуговування туристів в номерах 18
2.2 Організація обслуговування туристів-індивідуалів та груп 21
2.3 Організація обслуговування ділових туристів 25
2.4 Організація обслуговування туристів по класу VIP 27
3. СПЕЦІАЛЬНІ ФОРМИ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ В 29
РЕСТОРАНАХ ГОТЕЛЮ "БРАТИСЛАВА" 29
3. 1 Організація дегустацій 29
3.2 Організація обслуговування тематичних свят 30
ВИСНОВКИ 34
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 37
ДОДАТКИ 40

Організація харчування туристів в готельному комплексі на прикладі ВАТ “Готельний комплекс “Русь”

Вступ 3
1. Характеристика закладів ресторанного господарства ВАТ “Готельний комплекс “Русь” 7
1.1. Місце закладів ресторанного господарства та характеристика контингенту туристів готельного комплексу “Русь” 7
1.2. Характеристика торгових приміщень (обладнання, столова, білизна столовий посуд та прибори) 13
1.3 Методи і види обслуговування та умови харчування туристів 15
2. Характеристика форм обслуговування туристів 20
2.1 Організація обслуговування в номерах 20
2.2 Організація обслуговування туристів індивідуально та в групах 20
2.3 Організація обслуговування ділових туристів 21
2.4 Обслуговування VIP туристів 26
3. Спеціальні форми обслуговування туристів в ресторанному комплексі. 28
3.1 Організація дегустацій 28
3.2 Організація обслуговування тематичних свят (свадьба, дні народження, ювілеї) 29
Висновки і пропозиції 31
Список використаної літератури 34
Додаток 36-39

Організація водних круїзів на прикладі круїзної компанії “Червона Рута

План
Вступ.
1. Сучасний стан водних перевезень в Україні.
1.1. Історія водних перевезень.
1.2. Види водних перевезень.
1.3. Географія водних круїзів, склад їх учасників.
1.4. Нормативно-правова база організації круїзів в Україні.
2. Організація обслуговування туристів під час круїзів компанії “Червона Рута”.
2.1. Маршрут та програма круїзу.
2.2. Розміщення та ціни.
2.3. Організація харчування
2.4. Організація дозвілля.
2.5. Організація обслуговування туристів.
2.6. Екскурсійна програма круїзів.
2.7. Безпека під час круїзу.
2.8. Додаткові можливості круїзних суден “Червоної Рути”
2.9. Спеціальна пропозиція “Червоної Рути”.
Список використаної літератури.

Авіаційні перевезення авіакомпанії Delta

Вступ 3
І. Загальна характеристика авіакомпанії Delta 6
1.1. Історія становлення авіакомпанії 6
1.2. Основні показники роботи авіакомпанії 9
ІІ. Особливості обслуговування туристів під час перевезень компанією Delta 13
2.1. Нормативно-правова база організації перевезень 13
2.2. Організація взаємодії компанії Delta з її партнерами 18
2.3. Основні напрямки вдосконалення організації обслуговування туристів під час перевезення авіакомпанією 21
2.4. Технічне обслуговування в компанії Delta 29
Висновки та пропозиції 32
Список використаних джерел 35
Додаток. Літаки компанії Delta 38

Організація спеціалізованих туристичних поїздів на прикладі компанії

ВСТУП 3
1. ТЕОРЕТИКО МЕТОДИЧНІ ЗАСАДИ РОЗВИТКУ ЗАЛІЗНИЧНИХ ПЕРЕВЕЗЕНЬ В УКРАЇНІ 5
1.1. Історичне становлення залізничних перевезень в Україні 5
1.2. Стан розвитку залізничної мережі 11
1.3. Правове регулювання залізничних перевезень 16
2. ОРГАНІЗАЦІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ НА СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ ТУРИСТИЧНИХ ПОЇЗДАХ 21
2.1. Організація обслуговування туристів на спеціалізованих туристичних поїздах 21
2.2. Організація турів на спеціалізованих туристичних поїздах 23
2.3. Використання спеціалізованих туристичних поїздів на основі фірми «Джерело» 25
ВИСНОВКИ 33
ВИКОРИСТАНА ЛІТЕРАТУРА 35
ДОДАТКИ 36

Організація перевезень туристів на прикладі авіакомпанії “Чеські Авіалінії”

ВСТУП 3
1. РОЗВИТОК АВІАКОМПАНІЇ “ЧЕСЬКІ АВІАЛІНІЇ” 6
1.1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА І ІСТОРІЯ СТВОРЕННЯ АВІАКОМПАНІЇ CSA 6
1.2. ВИДИ ПЕРЕВЕЗЕНЬ АВІАКОМПАНІЇ CSA 11
1.3. МАТЕРІАЛЬНА БАЗА АВІАКОМПАНІЇ «ЧЕСЬКІ АВІАЛІНІЇ» 14
2. ОРГАНІЗАЦІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ ПАСАЖИРІВ В КОМПАНІЇ “ЧЕСЬКІ АВІАЛІНІЇ” 17
2.1. ОРГАНІЗАЦІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ ПІД ЧАС ПОЛЬОТІВ ЛІТАКАМИ КОМПАНІЇ CSA 17
2.2. ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ ПІД ЧАС ПОДОРОЖІ 24
2.3. ПОСЛУГИ ДЛЯ ТУРИСТІВ, ЩО ПОДОРОЖУЮТЬ РЕЙСАМИ CSA У ПРАЗЬКОМУ АЕРОПОРТІ 26
2.4. БРОНЮВАННЯ АВІАКВИТКІВ НА РЕГУЛЯРНІ РЕЙСИ CSA 29
3. ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ КОМПАНІЇ “ЧЕСЬКІ АВІАЛІНІЇ” 33
ВИСНОВКИ 36
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 38

Організація водних круїзних маршрутів на прикладі компанії "Costa"

Вступ 3
1. Виникнення та розвиток водних перевезень та водних подорожей 5
1.1. Історія розвитку водного туризму 5
1.2. Види водних подорожей 6
1.3. Нормативно-правова база 10
1.4. Особливості сучасного стану ринку круїзів 13
2. Організація обслуговування туристів на прикладі компанії “Costa” 17
2.1. Характеристика підприємства і його взаємодії з партнерами 17
2.2. Організація розміщення, харчування, дозвілля 25
2.3. Організація безпеки життєдіяльності 33
Висновки 40
Список використаної літератури 43

Організація водних круїзних маршрутів на прикладі компанії "Costa"

План

Вступ 3
1. Виникнення та розвиток водних перевезень та водних подорожей 5
1.1. Історія розвитку водного туризму 5
1.2. Види водних подорожей 6
1.3. Нормативно-правова база 10
1.4. Особливості сучасного стану ринку круїзів 13
2. Організація обслуговування туристів на прикладі компанії “Costa” 17
2.1. Характеристика підприємства і його взаємодії з партнерами 17
2.2. Організація розміщення, харчування, дозвілля 25
2.3. Організація безпеки життєдіяльності 33
Висновки 40
Список використаної літератури 43

ОРГАНІЗАЦІЯ ДОЗВІЛЛЯ ТУРИСТІВ БЕРЕГОВОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ НА ВОДНОМУ ТРАНСПОРТІ

Вступ 3
Розділ 1. Виникнення та розвиток морських перевезень та подорожей 5
1.1. Історія розвитку морського туризму 5
1.2. Види морських подорожей 6
1.3. Нормативно-правова база 10
1.4. Особливості сучасного стану ринку круїзів та організації дозвілля туристів берегового обслуговування 12
Розділ 2. Особливості організації обслуговування туристів під час морських круїзів 17
2.1. Організація безпеки життєдіяльності під час морського і берегового обслуговування 17
2.2. Обов'язки бортпровідників та особливості надання послуг туристам при морських перевезеннях 23
Розділ 3. Організація морського круїзу 28
3.1. Неохідні документи для оформлення візи 28
3.2. Параметри та показники маршруту, програма туру 29
3.3. Калькуляція туру 31
3.4. Умови берегового екскурсійного обслуговування туристів 32
Висновки 35
Список використаної літератури 38

Організація водних круїзних маршрутів на прикладі компанії Royal Coribbean Cruises lines

Вступ 3
1. Виникнення та розвиток водних перевезень та водних подорожей 5
1.1. Історія розвитку водного туризму 5
1.2. Види водних подорожей 12
1.3. Нормативно-правова база 14
1.4. Особливості сучасного стану ринку круїзів 16
2. Організація обслуговування туристів на прикладі компанії Royal 20
Caribbean International 20
2.1. Характеристика підприємства і його взаємодії з партнерами 20
2.2. Організація розміщення, харчування, дозвілля 26
2.3. Організація безпеки життєдіяльності 29
Висновки 36
Список використаної літератури 39
Додаток. 41-42

Підвищення ефективності служб обслуговування в підприємстві готельного господарства .

ВСТУП 3
Розділ 1. Особливості обслуговування туристів в готельному бізнесі 5
1.1. Характеристика готельних послуг по обслуговуванню туристів 5
1.2. Керівництво процесу обслуговування в готелі 10
Розділ 2. Організація туристичного обслуговування іноземців в готелі "Ужгород" 16
2.1. Організація діяльності служб готелю "Ужгород" по обслуговуванню клієнтів 16
2.2. Організація діяльності служб обслуговування номерного фонду 23
2.3. Особливості обслуговування туристичних груп і іноземних туристів 24
2.4. Організація вимог до роботи служб обслуговування та персоналу готелю "Ужгород" 26
Розділ 3. Контроль діяльності служб обслуговування в готелі "Ужгород" 29
ВИСНОВКИ 36
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 38

Організація спеціалізованих туристичних поїздів на прикладі компанії "Назва"

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО МЕТОДИЧНІ ЗАСАДИ РОЗВИТКУ ЗАЛІЗНИЧНИХ ПЕРЕВЕЗЕНЬ В УКРАЇНІ 5
1.1. Історичне становлення залізничних перевезень в Україні 5
1.2. Стан розвитку залізничної мережі 10
1.3. Правове регулювання залізничних перевезень та подорожей 14
РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ НА СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ ТУРИСТИЧНИХ ПОЇЗДАХ 22
2.1. Організація обслуговування туристів на спеціалізованих туристичних поїздах 22
2.2. Організація турів на спеціалізованих туристичних поїздах 28
2.3. Використання спеціалізованих туристичних поїздів компанії «Назва» 33
РОЗДІЛ 3. ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ ТУРИСТИЧНИХ ПОЇЗДІВ 41
3.1. Перспективи залізничного туризму 41
3.2. Перспективи подальшого розвитку туристичних поїздів 44
ВИСНОВКИ 46
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 50
ДОДАТКИ 53

Особливості обслуговування іноземних туристів в готелях

ВСТУП 3
Розділ 1. Теоретичні основи організації туристичного обслуговування іноземних туристів в готельному бізнесі 5
1.1. Послуги готелів по обслуговуванню іноземних туристів 5
1.2. Організація контролю туристичного обслуговування в готелі 11
Розділ 2. Організація туристичного обслуговування іноземців в готелі "Едельвейс" 17
2.1. Організація діяльності служб готелю "Едельвейс" по обслуговуванню клієнтів 17
2.2. Організація обслуговування готельного фонду 24
2.3. Організація вимог до роботи персоналу готелю "Едельвейс" 26
Розділ 3. Контроль обслуговування в готелі "Едельвейс" 29
ВИСНОВКИ 36
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 38

Організація обслуговування туристів (на прикладі )

ВСТУП 3

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ НА УТРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ 4

1.1. Умови й порядок обслуговування туристів туристичним підприємством 4
1.2. Організація обслуговування на туристичному підприємстві 8

РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ ВАТ «ГОТЕЛЬ «...» 13

2.1. Загальна характеристика туристичного підприємства 13
2.2. Аналіз кадрового потенціалу туристичного підприємства 19
2.3. Аналіз особливостей організації системи обслуговування туристів на туристичному підприємстві 24

РОЗДІЛ 3. РОЗРОБКА ОСНОВНИХ НАПРЯМКІВ УДОСКОНАЛЕННЯ ПРОЦЕСУ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ НА ПІДПРИЄМСТВІ ВАТ «ГОТЕЛЬ «...» 35

3.1. Напрямки вдосконалення системи якості надання туристичних послуг на підприємстві 35
3.2. Пропозиції щодо вдосконалення системи обслуговування туристів 43

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 50
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 52
ДОДАТКИ 55